食品安全管理体系的必要性

作者: 丁泽林    E-mail： 71933887@qq.com    发布时间：2019-04-08

    跟着社会物质财富的日益丰厚，科学技术的不断进步，生活水平的逐步提高，顾客对食物的出产、加工、贮运、出售整个进程表现出了空前的爱好，不断要求政府和食物制造商在食物质量、食物安全、顾客维护方面承当更多的职责。

    在当时全球食物交易量日益剧增的局势下，无论是进口国仍是出口国，都有职责强化本国的食物办理体系，实行根据危险剖析的食物办理战略。大都国家的政治家和科学家以为有用的食物办理体系是保证本国顾客健康和安全的根底。

    进入新世纪以来，食物安全问题引发的社会、政治和交易问题时有发生，世界各国的食物安全办理法规、安排、监管、信息、教育正在急剧改变，及时了解和把握各国在食物安全办理方面的意向及相关研究成果。

    挑选合适我国国情的食物安全办理体系，表现以人为本，完成经济和社会全面协调发展的科学发展观，是我国食物安全办理面对的首要应战。本文介绍了在国家食物安全办理体系建造方面的准则、实践和经历，供有关办理人员、专家和学者参阅。