作者: 丁泽林 E-mail: 71933887@qq.com 发布时间:2019-03-26
跟着经济全球化的开展、社会文明程度的进步,人们越来越重视食物的安全问题;要求出产、操作和供给食物的安排,证明自己有才能操控食物安全损害和那些影响食物安全的要素。
顾客的期望、社会的职责,使食物出产、操作和供给的安排逐步认识到,应当有规范来辅导操作、确保、点评食物安全办理,这种对规范的呼喊,促ISO22000:2005食物安全办理系统要求规范的发生。
ISO22000:2005规范既是描绘食物安全办理系统要求的运用辅导规范,又是可供食物出产、操作和供给的安排认证和注册的根据。ISO22000:2005表达了食物安全办理中的共性要求,而不是针对食物链中任何一类安排的特定要求。
该规范适用于在食物链中所有期望树立确保食物安全系统的安排,不管其规划、类型和其所供给的产品。它适用于农产品出产厂商动物饲料出产厂商食物出产厂商批发商和零售商。它也适用于与食物有关的设备供给厂商物流供给商,包装材料供给厂商,农业化学品和食物添加剂供给厂商,触及食物的效劳供给商和餐厅。